понеделник, 15 февруари 2016 г.

Кифли с мак и портокалови корички

Продукти:

1яйце
1/2ч.ч олио
1ч.ч топла вода
2с.л мед
3с.л кафява захар
1ч.л сол
1к. мая
Сокът и кората на 1 портокал
Брашно
1п. Сухо мляко

За маковият пълнеж:100гр мак
1ч.ч прясно мляко
1/2ч.ч сметана
1к.ч грис
1/2ч.ч кафява захар
1ванилия
1с.л мед
2яйца
50гр масло

Начин на приготвяне:
В касерола изсипваме прясното мляко,сметаната , захарта и маслото да кипнат. Добавяме мака и гриса и бъркаме докато се сгъсти. Добавяме ванилията и меда. След това яйцата едно по едно,като се бърка енергично. Оставяме сместа да се охлади. През това време от посочените продукти се омесва меко тесто. Оставя се да отпочине. Разточваме на кръгла кора и режем първо на четири и после всяка половина на още четири. Мажем с олио. Разпределяме плънката и навиваме на кроасани. Нареждаме в тава,която сме намазали с олио . Оставяме да втасат. Печем до готовност . Може да поръсите с пудра захар.