понеделник, 15 февруари 2016 г.

Целувки

Продукти:

3белтъка
1щ сол
1ч.ч захар
1ванилия
Кафява захар за поръсване.

Начин на приготвяне:
Загряваме фурната на 130-150градуса.Разбиваме белтъците със солта на ниска степен. Добавяме захарта с ванилията на части и постепенно вдигаме степента. Трябва да се получи гладък,пухкав и лъскав крем,ще разберете сместа дали е готова, когато спрете миксера и остане крем с връх по бъркалките или просто обърнете купата надолу към пода и ако не сте изцапали значи сместа е добре. С помощта на шприц оформяме целувките върху тава,покрита със силиконово килимче или перманентна хартия, поръсваме с кафява захар. Печем целувките за около час или докато станат твърди отвън и меки отвътре. Важно е печенето. Те трябва просто да съхнат. На мен ми отне около час но зависи от фурната. След като изключих фурната оставих целувките вътре за още 5мин.